Femmes avant tout

Une fois n'est pas coutume et d'ailleurs, c'est une habitude que je vais garder, j'ai choisi d'illustrer la rubrique diététique du mois par les recettes de charmantes et adorables bloggeuses cucina qui ont concocté ces mets délicieux à la demande de Requia ainsi qu'à la mienne.
Thème choisi ce mois-ci : le melon.
Pour tout savoir à son sujet, c'est ICI
Recette mise en avant ce mois-ci : la salade estivale aux parfums de Provence made by Anne-Papilles et Pupilles

Pour 4 personnes :

1 petit melon
2 pêches blanches
1 barquette de framboises
½ mangue
quelques fleurs de lavande alimentaire (1/2 cuillère à café).
50g de sucre en poudre
100g d’eau

Préparez un sirop en mélangeant le sucre et l’eau. Faites chauffez jusqu’à ce que le sucre soit fondu et laissez refroidir.
Coupez votre melon en 2, ôtez les graines. A l’aide d’une cuillère parisienne, formez des billes de melon.
Epluchez vos pêches, et toujours à l’aide de la cuillère parisienne, façonnez des billes de pêches.
Rincez vos framboises, séchez-les avec précaution.
Pelez votre mangue, coupez-la en deux et taillez une ½ mangue en petits cubes.
Mélangez les fruits, arrosez avec le sirop refroidi, saupoudrez avec les fleurs de lavande et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Variantes : A la place de lavande, vous pouvez utiliser de la verveine. Dans ce cas, faites infuser les feuilles dans le sirop.

Anne – Papilles et Pupilles

Remerciements à
Mercotte, Requia,
Lilibox, et Sha pour nous avoir offert ces superbes desserts à déguster sur vos blogs.

Le thème du mois prochain : l'aubergine.
Toutes à vos fourneaux les copines :-)